Une petite surprise vraiment pas chère et succès total (chez moi en tout cas)
J’ai fait un (bref) passage chez les GRILLEAU le jour de leur porte ouverte. Le magasin est vraiment une bonne idée et moi, qui suis encore une « petite nouvelle » dans la région, quels beaux paysages j’ai pu admirer, le « coin » est magnifique !
Ingrédients :
- Un peu de brioche rassise (ou pas) mais ça marche aussi avec des restes de pain au lait ou de pain de mie
- 3 pommes de chez GRILLEAU (« Chez GRILLEAU tout est BIO ! »)
- Deux œufs bio naturellement
- Un peu de lait
- Extrait de vanille ou sucre vanillé
Comme la brioche était maison, tous les ingrédients sauf le sucre utilisaient les produits de l’AMAP
La recette :
- Préchauffer le four à 170°
- Eplucher les pommes et les couper en tranches
- Préparer l’appareil : battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la vanille
- Baigner vos tranches de brioche dans cette sauce, comme pour faire un pain perdu
- Les disposer dans votre moule
- Ajouter vos tranches de pommes et arroser du reste de l’appareil avec les œufs
- Mettre au four pour 30 minutes, voire plus suivant la puissance de votre four.
C’était bien bon !