UNE BD POUR COMPRENDRE LE TRAITÉ TRANSATLANTIQUE

Si vous n’avez pas très bien saisi

ce que sous entend

le fameux traité transatlantique ou TAFTA,

prenez 5 minutes pour lire cette BD belge.  

http://treatthetreaty.org/fr 

 

 

A VOIR SANS MODÉRATION...

J’ai visité l’exposition de l’Amicale Photo de Montreuil-Bellay au Prieuré des Nobis et je viens de rentrer avec des étincelles dans les yeux.

Sur le thème du graphisme, les photos, retravaillées avec art, nous montrent des lieux, des objets, des situations... sous un autre angle, empreint d’une poésie que nous ne soupçonnions pas.

Vous pourrez encore visiter l’expo vendredi, samedi et dimanche de 15 à 18 heures et échanger avec les auteurs de ces belles photos.

Merci à Michel COUSIN, le président, ainsi qu’à Christine FLEUTRY et Jean Claude CHAUVEAU, deux amapiens fidèles qui m'ont accueillie.

 

 

L'ART EN FÊTE, NOUS Y ÉTIONS !

Superbe manifestation qui s'est tenue aux Nobis samedi 31 mai et dimanche 1er juin ! Des majorettes, la fanfare de VARRAINS CHACE, de beaux oiseaux multicolores, un camp médiéval, un marché artisanal, l'association KOAMBA KIMBARE...

 

Que ceux que j'ai oubliés me pardonnent.

Au passage, il convient de saluer et de féliciter l'association ADASEC organisatrice.

Le dimanche,notre AMAP proposait de magnifiques et délicieuses assiettes repas, composées des excellents produits de nos producteurs.

A ne pas manquer...

Une assiette qui fait envie !

 

La convivialité

 

 

Pourquoi s'en prend-on aux résistants de l'usine à vache ?

Le "changement" dans la continuité :

Autorisées sous un gouvernement de droite, la construction et l’exploitation de la « ferme des mille vaches » près d’Abbeville se poursuivent sous ce gouvernement dit « de gauche » contre vents et marées… et surtout contre l’avis des citoyens.

Et pourtant les différents ministres de l’agriculture qui se sont succédés jurent, la main sur le cœur, qu’il faut développer l’agriculture biologique et l’agro-écologie, les circuits courts et l’alimentation sans pesticides, l’emploi et la revitalisation des territoires, la lutte contre la dégradation du climat et contre la dérive des déficits publics, …..

Il arrive un moment où  les citoyens veulent « reprendre la main » et exiger de nos élites qu’elles arrêtent d’envoyer des messages contradictoires…. ou incohérents. Et si la Confédération Paysanne a réussi cette opération de déboulonnage (sans casse, quoi qu’en dise Mr RAMERY), c’est au nom de l’intérêt général, et nous ne pouvons que les soutenir dans cette lutte, commune avec l’association locale NOVISSEN.

LE SCANDALE, C'EST QUE LES PERSONNES QUI SUBISSENT CE SORT ONT INITIE UNE OPERATION NON VIOLENTE ET A VISAGE DECOUVERT... Méritent-ils ce traitement honteux ?

http://www.reporterre.net/spip.php?article5938

 

Elle est parue !

VOTRE NIOUZE LETTEURE DE JUIN

A télécharger : 2014-Juin.pdf

Et n'hésitez pas à donner votre avis, à exprimer des suggestions... Nous attendons vos contributions.

Le besoin de conquête vient de la force, le besoin de participation vient du sublime étonnement.
Read more at http://www.dicocitations.com/citation.php?mot=participation#SpwQ6zSvWKW0FPCk.99

« Le besoin de conquête vient de la force, le besoin de participation vient du sublime étonnement. » (Arthur KOESTLER)

Délice de porc de l'Avesnois

Recette sans doute un peu riche, mais Oh combien savoureuse !

• Ingrédients :

  1 kg de rôti de porc sans os provenant naturellement de l'Ecotay

• 1 petit Maroilles (le Maroilles est un fromage produit dans le nord, on ne renie pas ses origines). Vous pouvez également utiliser un fromage à pâte molle comme le reblochon, le Pont Lévêque…

• 

•  

  Attention, l’odeur dégagée par le Maroilles est forte, mais le fromage est délicieux.

  1 oignon

  1 pot de crème fraiche des 3 Poiriers (oui, c’est un peu riche)

  1 verre de vin blanc sec

   

  La recette :

• Faites revenir l’oignon émincé dans une sauteuse

  Ajoutez le porc coupé en cubes de 3 à 4 cm de côté

  Faites bien dorer sur toutes les faces.

  Quand la viande est bien dorée, ajoutez le vin blanc, baissez le feu et laissez cuire au moins 30 mn

   

  Pendant ce temps, coupez le Maroilles en tranches et mettez-le dans une casserole avec la crème fraîche

  Chauffez à feu doux en remuant pour bien mélanger les deux éléments.

  En fin de cuisson, ajoutez votre mélange au fromage et remuez bien pour que la sauce onctueuse nappe la viande.

  Je n’ai pas ajouté de sel car le fromage est déjà bien salé.

  A servir avec pâtes, pommes de terre…

• 

   

Une petite quiche aux poireaux vite faite ?

Quand, j’oublie complètement qu’il faut faire à manger pour nourrir Monsieur et que je n’ai rien sorti du congélo…

Ça ne vous arrive jamais à vous ?

La petite recette qui sauve…

Ingrédients

Pour la pâte (si vous la faites vous-même) :

• 150 grammes de farine
• 75 grammes de beurre des 3 Poiriers
• Une pincée de sel
• Un peu d’eau

Ou une pâte brisée du commerce

Pour la garniture, selon ce que vous avez au frigo :

• Verts de poireaux
• Lard fumé
• 20 cl de lait (environ)
• Un peu de crème fraîche amapienne
• Deux œufs de chez Catherine
• Un peu de gruyère pour gratiner
• Sel
• Poivre

La recette

• Faire la pâte brisée et laisser reposer au frigo 

• Mettre les poireaux émincés dans une poêle avec un peu de beurre.
• Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajouter un petit fond d’eau.
• Réserver sur une assiette
• Remettre la poêle sur la plaque, sans ajouter de matière grasse et y faire revenir les lardons
• Mélanger avec les verts de poireaux et réserver 

• Confectionner « l’appareil » à quiche en battant les œufs avec le lait et la crème.
• Saler et poivrer 

• Etaler la pâte
• Faire quelques trous avec une fourchette pour éviter qu’elle gonfle en cuisant
• Répartir le mélange lardons + poireaux sur la pâte
• Ajouter le mélange aux œufs
• Répartir du gruyère sur le dessus 

Mettre à four chaud (200°) pendant 30 mn environ en regardant de temps en temps.

Avec une salade, ça fait bien l’affaire et Monsieur est satisfait !

Elle est pas belle ma tarte ?

LE PRINTEMPS DU THOUET

Nous y étions !

Printemps pluvieux, pas forcément de nature à attirer le visiteur, mais on n’a pas eu à se plaindre !

Nous avons pu diffuser la bonne parole et ainsi faire connaître l’AMAP.

 

Ci-dessous deux photos, mais vous aurez un compte-rendu plus détaillé dans la prochaine niouze.

 

Vue du stand et d'animateurs impliqués

 

 

Ah ! Les bons produits
de nos producteurs !

 

 

 

 

La niouze letteure de mai 2014, c'est ici !

 

Elle vient d'arriver, lisez la en entier, notamment le long mais passionnant article sur le GMT (Grand Marché Transatlantique).

Et en cadeau, un petit proverbe pour nos jardiniers :

"Averse de mai a plus de pouvoir que dix arrosoirs !"

Suivez le lien... 2014-Mai_N01.pdf

 

LOTTE AU CIDRE

 

Pour savourer l’excellente lotte, que nous avons trouvée dans nos colis de poisson, voici une recette facile et gourmande.

 

Les ingrédients

• Lotte en morceaux
• 3 échalotes
• 2 pommes
• 20 cl de cidre brut biologique
• 2 belles cuillères de cette formidable crème fraîche que nous avons à l’AMAP
• Un beau morceau de beurre doux
• Fleur de sel
• Poivre du moulin

 

La recette

• Préchauffez le four à 200°C (th.6).
• Epluchez et émincez les échalotes.
• Pelez les pommes, coupez-les en petits dés
• Faire fondre le beurre et faites-y revenir les dés de pommes à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Graissez légèrement un plat allant au four, déposez-y les échalotes, placez les morceaux de lotte et arrosez de cidre. Assaisonnez et enfournez 10 à 15 min.
• Retirez le poisson.
• Récupérez et filtrez le jus de cuisson, versez-le dans une casserole et faites-le réduire de moitié avec une cuillère à café de fond de poisson en remuant régulièrement.
• Ajoutez la crème et faites réduire de nouveau à feu moyen. Assaisonnez.
• Servez les morceaux de lotte, versez un filet de sauce et disposez les dés de pommes. Saupoudrez de fleur de sel et de moulin à poivre.

 

Pour ma part, j’ai accompagné de plat d’une écrasée de pommes de terre que j’ai placée dans des petites cocottes et réchauffée au four éteint 5 mn après la cuisson du poisson, mais le riz ou les légumes, c’est bien aussi.

 

Et naturellement, avec ce plat, nous avons bu du cidre !